ABSTRACT Starch-based edible coatings, in addition to preserving organoleptic properties, also allow for gas exchange. This study aimed to evaluate the microbiological activity of three starch-based coatings. Starch was extracted from banana, mango, and soursop fruit and applied to stenospermocarpic ‘Ataulfo’ mango fruit during postharvest storage. From a batch of mango fruit, 1 cm2 segments of affected tissue were sectioned, placed on potato dextrose agar, and incubated for seven days and selecting strains. A pathogenicity test was carried out by inoculating fruit with 10 µL of a spore suspension at 1x106 mL-1 of each of the eight previously isolated strains. These were labeled CP (Pathogenic Strain). A highly aggressive strain was morphologically identified and selected for qualitative and quantitative damage evaluation. An in vivo microbiological evaluation was made using stenospermocarpic ‘Ataulfo’ mango fruit coated with 2 % (w/v) starch and inoculated with CP3. Moderate damage was observed in the control fruit and slight visible damage was observed in the coated and inoculated fruit. Mango coating inhibited the CP3 strain damage by 66.91 % at eight days of storage. Starch-based coatings for horticultural products help to reduce damage caused by microorganisms during postharvest handling.

RESUMEN Los recubrimientos a base de almidón, además de poseer propiedades organolépticas, permiten el intercambio de gases. El objetivo fue evaluar la actividad microbiológica de recubrimientos a base de almidón extraído de frutos de plátano, mango y guanábana, aplicados a frutos de mango ‘Ataulfo’ estenospermocárpico durante su almacenamiento postcosecha. A partir de un lote de frutos de mango, se seccionaron segmentos de 1 cm2 de tejido afectado, colocandolos en agar papa dextrosa e incubandolos por un periodo de siete días y seleccionando cepas. Se realizó una prueba de patogenicidad, inoculando los frutos con 10 µL de una suspensión de esporas de 1x106 mL-1 de cada una de las cepas previamente aisladas (ocho) asignándoles la nomenclatura CP (Cepa Patógena); seleccionando e identificando morfológicamente la CP de alta agresividad, evaluando los daños cualitativa y cuantitativamente. Se hizo una evaluación microbiológica in vivo con frutos de mango ‘Ataulfo’ estenospermocárpico recubiertos con almidón al 2 % (p/v) e inoculados (CP3). Se observaron daños moderados (en frutos testigo) y ligeramente visibles en frutos recubiertos e inoculados. El recubrimiento de mango redujo el daño en un 66.91 % por CP3 hasta los ocho días de almacenamiento. Los recubrimientos a base de almidón de productos hortícolas coadyuvan a disminuir los daños ocasionados por microorganismos durante el manejo postcosecha.

ABSTRACT Annona (Annona reticulata L.) is produced in outfield conditions or backyard orchards. Its structural organs, mainly leaves, root, stem bark, seeds, and pulp contain phytochemical compounds, such as tannins, alkaloids, phenols, glycosides, terpenes, flavonoids, and steroids, these compounds have pharmacological, antihelmintic, analgesic, anti-inflammatory, antihyperglycemic, antioxidant and cytotoxic properties for several types of cancer. The pulp contains sugars, vitamins, and minerals, having the potential for the development of new food products with bioactive compounds.

RESUMEN La anona (Annona reticulata L.) se reproduce en condiciones de campo abierto o bien en huertos de traspatio. Sus órganos estructurales, principalmente hojas, raíz, corteza del tallo, semillas y pulpa contienen compuestos fitoquímicos, tales como taninos, alcaloides, fenoles, glucósidos, terpenos, flavonoides y esteroides, estos compuestos tienen propiedades farmacológicas, antihelmínticas, analgésicas, antiinflamatorias, antihiperglucémicas, antioxidantes y citotóxicas para varios tipos de cáncer. La pulpa contiene azúcares, vitaminas y minerales, teniendo potencial para el desarrollo de nuevos productos alimenticios con compuestos bioactivos.

ABSTRACT In México, terrestrial mastofauna is represented by 522 species, 146 of which are found in Tabasco state. It is worthwhile to contribute to the regional mastofauna knowledge in areas that have been scarcely studied, especially in conservation areas. This research aimed to create a wild mammal record present in the Sierra de Tabasco State Park (STSP), for which nine sampling sites were established in which direct and indirect methods were used to survey mammal species. Nine orders, 25 families, 60 genera, and 68 species were recorded, of which 20 are listed in some risk category according to NOM-059 and the IUCN. Bats (Order: Chiroptera) are the best-represented group with 31 species. Forty-seven percent of the mammal species in the state are found in the STSP, making it the most mammal-rich protected area in the state. The present study provides updated information on the biological knowledge of mastofauna in the STSP that could permit the designing of better conservation strategies, policies, and plans for the sustainable use of mammals in the region.

RESUMEN La mastofauna terrestre mexicana está representada por 522 especies, de las cuales 146 se encuentran en el Estado de Tabasco. Es relevante contribuir al conocimiento regional de la mastofauna en regiones que han sido poco estudiadas, sobre todo en las áreas naturales protegidas. El objetivo de este trabajo fue elaborar un inventario de los mamíferos presentes en el Parque Estatal de la Sierra de Tabasco, para ello se establecieron nueve sitios de muestreo en los cuales se utilizaron métodos directos e indirectos para el registro de las especies de mamíferos. Se registraron nueve órdenes, 25 familias, 60 géneros y 68 especies, de las cuales, 22 se encuentran enlistadas en alguna categoría de riesgo de acuerdo con la NOM-059 y la UICN. Los murciélagos (Orden: Chiroptera) son el grupo mejor representado con 31 especies. El 47 % de las especies de mamíferos del Estado se encuentran presentes en el Parque Estatal de la Sierra de Tabasco lo que la sitúa como el área natural protegida con la mayor riqueza de mamíferos en la entidad. Este estudio proporciona información actual sobre el conocimiento biológico de la mastofauna en el Parque Estatal de la Sierra de Tabasco que permitirá elaborar estrategias de conservación y planes de aprovechamiento sustentable de los mamíferos en la región.

ABSTRACT Researches on starches containing phytochemical compounds are new opportunities in the production of functional foods and dietary supplements. Starches containing these compounds may have beneficial health effects, such as antioxidant properties. Starches are found in a variety of unconventional sources, including soursop fruits. This study aimed to determine the content of phytochemical compounds in starches extracted from soursop fruits by conventional method and ultrasound. Starch was extracted from soursop fruits by conventional method and ultrasound, obtaining two phases for each method. The amylose and lipid content were determined, as well as the content of phytochemical compounds in the starches (phenols, tannins, flavonoids, phytosterols, alkaloids, and acetogenins). The extractions were: ACF1 (conventional starch phase 1), AUF1 (conventional starch phase 1), AUF2 (Ultrasonic starch phase 2), and ACF2 (conventional starch phase 2). The AUF1 starches presented high content of total soluble phenols (2.26 mg GAE/g of d.b.s), total soluble tannins (0.99 mg GAE/g of d.b.s), total soluble flavonoids (1.55 mg QE/g of d.b.s), phytosterols (3.55 mg CE/g of d.b.s), alkaloids (8.42 mg AE/g of d.b.s) and acetogenins (1.81 mg ANE/g of d.b.s). Ultrasound-assisted starch extraction increases the starch content of soursop fruits and phytochemical compounds. The phytochemical compounds present in the starches of soursop fruits are phenols, flavonoids, tannins, alkaloids, phytosterols, and acetogenins.

RESUMEN Las investigaciones en almidones que contengan compuestos fitoquímicos son nuevas oportunidades en la producción de alimentos funcionales y suplementos dietéticos. Los almidones que contienen estos compuestos pueden tener efectos benéficos para la salud, como propiedades antioxidantes. Los almidones se encuentran en una variedad de fuentes no convencionales, dentro de los cuales se encuentran los frutos de guanábana. El objetivo de este estudio fue determinar el contenido de compuestos fitoquímicos en almidones extraídos de frutos de guanábana mediante método convencional y ultrasonido. Se extrajo almidón de frutos de guanábana mediante método convencional y ultrasonido obteniéndose dos fases por cada método; se determinó el contenido de amilosa y lípidos, así como el contenido de compuestos fitoquímicos en los almidones (fenoles solubles totales, taninos solubles totales, flavonoides solubles totales, fitoesteroles, alcaloides y acetogeninas). Las extracciones fueron: ACF1 (Almidón convencional fase 1), AUF1 (almidón convencional fase 1), AUF2 (Almidón ultrasonido fase 2), ACF2 (almidón convencional fase 2). Los almidones de AUF1 presentaron alto contenido de fenoles solubles totales (2.26 mg GAE/g de d.b.s), taninos solubles (0.99 mg GAE/g de d.b.s), flavonoides solubles totales (1.55 mg QE/g de d.b.s), fitoesteroles (3.55 mg CE/g de d.b.s), alcaloides (8.42 mg AE/g de d.b.s) y acetogeninas (1.81 mg ANE/g de d.b.s). La extracción de almidones asistida por ultrasonido incrementa el contenido de almidones de frutos de guanábana y compuestos fitoquímicos. Los compuestos fitoquímicos presentes en los almidones de frutos de guanábana son fenoles, flavonoides, taninos, alcaloides, fitoesteroles y acetogeninas.

ABSTRACT Mango fruits (Mangifera indica L.) are of commercial importance due to their consumption of fresh and processed. Each year, more than 54 million tons are produced, placing this fruit species among the top five most significant ones worldwide. India is the leading producer, and Mexico is in fifth place. However, the onset of parthenocarpic and stenospermocarpic fruits has had an impact on several cultivars. The Ataulfo cultivar is only thought to be the most affected in Mexico, where commercial orchards have more than 80 % incidence. Numerous studies have been conducted to reduce the prevalence of these physiopathies or identify the underlying cause. Phytohormones, low nutrition, and temperature are highlighted as potential causes of parthenocarpy and stenospermocarpy in mango fruits. This review aims to learn more about the studies done on parthenocarpy and stenospermocarpy in mango fruits and pinpoint potential causes of these physiopathies.

RESUMEN Los frutos de mango (Mangifera indica L.) son de importancia comercial por su consumo en fresco y procesado. Cada año se producen más de 54 millones de toneladas, posicionándose dentro de las cinco especies frutales de mayor importancia en el mundo. El principal país productor es India y en quinto lugar México. Sin embargo, diversos cultivares han sido afectados por el desarrollo de frutos partenocárpicos y estenospermocárpicos. Tan sólo en México, el cultivar Ataulfo se considera el más afectado, al existir huertos comerciales con una incidencia superior al 80 %. Se han realizado diversos estudios que intentan mitigar la incidencia de estas fisiopatías o encontrar el factor causante. Destacando la temperatura, déficit nutricional y fitohormonas como posibles factores causantes de la partenocarpia y estenospermocarpia en frutos de mango. Siendo el objetivo de esta revisión identificar los posibles factores causantes de la partenocarpia y estenospermocarpia en frutos de mango y adquirir conocimiento sobre los estudios realizados sobre estás fisiopatías.

ABSTRACT Jicama (Pachyrhizus erosus L.) belongs to the legume family, the edible structural organ of this plant is the root and it is eaten fresh; the root contains vitamins, minerals, and starch, in addition to a low caloric content (40 cal). Starch is found in the form of intracellular granules, being of importance for food products. Flour is an option for food formulations since they contain fibers and nutrients, jicama root has chemical-physical properties (moisture, consistency, and stability) for use in food. This research aimed to characterize the physicochemistry and proximal analysis of jicama starch and flour from two locations in Tepic (Camichin) and Xalisco (Pantanal), Nayarit. Four treatments were designed (T1 = Pantanal Starch, T2 = Camichin Starch, T3 = Pantanal Flour, and T4 = Camichin Flour); pH, titratable acidity, apparent density, color, moisture, ashes, proteins, lipids, amylose, amylopectin, fiber, and total carbohydrates were evaluated. As a result, the T2 starches presented ash content (2.44 %), fiber (170 mg /100 g), and carbohydrates (1.50 g); T4 flour presented values of ash (3.55 %), protein (11.04 %), fiber (181 mg /100 g) and carbohydrates (1.70 g). Jicama starches can be substituted for commercial ones, and the use of flours for the preparation of food products.

RESUMEN La jícama (Pachyrhizus erosus L.) pertenece a la familia de las leguminosas, el órgano estructural comestible de esta planta es la raíz y se consume en fresco; la raíz contiene vitaminas, minerales y almidón, además de un bajo contenido calórico (40 cal). El almidón se encuentra en forma de gránulos intracelulares, siendo de importancia para los productos alimenticios. La harina constituye una opción para formulaciones alimenticias, ya que contienen fibras y nutrientes, la raíz de jicama tiene propiedades químico-físicas (humedad, consistencia y estabilidad) para su uso en los alimentos. El objetivo de esta investigación fue caracterizar fisicoquímica y químico proximal el almidón y harina de jícama de dos localidades de Tepic (Camichin) y Xalisco (Pantanal), Nayarit. Se diseñaron cuatro tratamientos (T1 = Pantanal Almidón, T2 = Camichin Almidón, T3 = Pantanal Harina y T4 = Camichin Harina); se evaluó pH, acidez titulable, densidad aparente, color, humedad, cenizas, proteínas, lípidos, amilosa, amilopectina, fibra y carbohidratos totales. Como resultado se tiene que los almidones del T2 presentaron contenido de cenizas (2.44 %), fibra (170 mg /100 g) y carbohidratos (1.50 g); la harina del T4 presento valores de cenizas (3.55 %), proteínas (11.04 %), fibra (181 mg / 100 g) y de carbohidratos (1.70 g). Los almidones de jicama pueden ser sustituidos por lo comerciales, y el uso de harinas para la elaboración de productos alimenticios.

Aim: Describe the experience in Talcahuano Helath Service, of mammary masculinization in the sexual reassignment process, of male transsexuals. In Chile it is estimated that there will be 754 transsexual women. Materials and Method: Study of 47 individuals, operated at Las Higueras Hospital in Talcahuano, between 2006 and 2019, subjected to breast masculinization by subcutaneous mastectomy and reconstruction of the areolomamilar complex. Results: Patients from all over the country were operated; 59% corresponds to the Bio-Bio province; 42.5% operated between 2017 and 2018. A 36% range of ages from 18 to 22 years. 68% BMI between 24 and 30. According to the size of the breasts, 57% B cup, 31% C, 12% D and 12% gigantomasty. At 29%, the average weight of the mastectomy was 600 grams; 29% of 300 grams and 9% more than 800 grams per side. In 68%, the submammary approach and total skin graft of the CAP were used; Other techniques were periareolar, incision in T and liposuction. The most frequent complication was the collection. 100% normal biopsy. Discussion: Pioneering experience in Chile, carried out in a public hospital, in the difficult process of gender reassignment, in the transsexual population of Chile. Individuals very stigmatized by the community, who found in the Health Service of Talcahuano, a helping hand, which extended their selfless and qualified support, achieving excellent final results.

Resumen Objetivo: Se presenta experiencia realizada en Servicio de Salud Talcahuano, de masculinización mamaria en el proceso de reasignación sexual, de transexuales masculinos. En Chile se estima que habrían 754 mujeres transexuales. Materiales y Método: Estudio de 47 individuos, intervenidos en Hospital Las Higueras de Talcahuano, entre 2006 y 2019, sometidos a masculinización mamaria mediante mastectomía subcutánea y reconstrucción del complejo areolomamilar. Resultados: Se intervinieron pacientes de todo el país; 59% corresponde a octava región; 42,5% operados entre los años 2017 y 2018. Un 36% rango de edad de 18 a 22 años. Un 68% IMC entre 24 y 30. Según el tamaño de las mamas, 57% copa B, 31% C, 12% D y 12% de gigantomastía. Un 29%, peso promedio de la mastectomía fue de 600 g; un 29% de 300 gramos y en 9% más de 800 g por lado. En 68% se utilizó abordaje submamario e injerto de piel total del complejo aréola pezón (CAP); otras tecnicas fueron periareolar, incisión en T y liposucción. La complicación más frecuente fue la colección. Biopsia normal en un 100%. Discusión: Experiencia pionera en Chile, realizada en un Hospital Público, en el difícil proceso de reasignación de género, en la población transexual de Chile. Individuos muy estigmatizados de parte de la comunidad, que encontraron en el Servicio de Salud de Talcahuano, una mano amiga, que les extendió su apoyo desinteresado y calificado, logrando excelentes resultados finales.

Abstract Pt (0.5, 1 and 1.5 wt%) was impregnated by incipient wetness on SBA-15 and corresponding Ga-modified (3, 5, 10 and 20 wt%) composites. Gallium nitrate was incorporated directly during the mesoporous siliceous network synthesis. Materials were characterized by N2 physisorption, X-ray diffraction, Fourier transformed infrared spectroscopy, scanning electron microscopy and transmission electron microscopy. SBA-15 had surface area greater than 800 m²/g that decreased by Ga incorporation in binary materials. It seemed that tetrahedral gallium was well-incorporated into mesoporous silica walls. Pt dispersion slightly diminished (as to that on SBA-15) by augmenting Ga concentration in composites. Corresponding pore size maxima shifted to lower diameters (as to that of non-impregnated supports) after platinum loading suggesting Pt crystals inside pores of SBA-15 and Ga-modified carriers. Large cubic platinum crystals were observed over all prepared materials probably due to sintering (during calcining at 500 °C) of metallic particles weakly interacting with the carriers surface. After materials annealing (500 °C under static air) metallic platinum was evidenced (by XRD) pointing out to noble metal reduction that could be facilitated by decomposition of organic remains from Si alkoxide used during supports synthesis which presence was ascertained by FTIR.

SUMMARY: The objective of the present work was to characterize the morphostructural architecture of bovine biotypes that are mostly used in milk production in southern Chile. Measurements were carried out in 26 dairy farms located in the provinces of Osorno and Ranco, in Los Lagos and Los Ríos regions, respectively. In each farm, four animals were randomly selected from the herd; 104 four year-old cows were measured. Cows were classified into four biotypes: Holstein Friesian (HD), Overo Negro (OD), hybrid Friesian Holstein (HM) and hybrid Overo Negro (OM), according to the opinion of the owner or administrator. Nine body measurements were taken: head length (HL), head width (HW), withers height (WH), rump height (RH), bicostal diameter (BD), longitudinal diameter (LD), rump width (RW), rump length (RL) and dorso-sternal diameter (DED). Data were analyzed by principal component analysis (PCA) and the Fisher LSD test. The evaluated animals seem to converge around a basic architecture derived from cultural selection patterns regardless of the racial biotype. This architecture could be typical of grazing systems or be influenced by aspects of selection additional to those directly related to production. The data suggest that the body architecture of the dairy cattle evaluated would respond to selection patterns more than to racial biotypes. It was also seen that measures such as DED, RW and LD have a greater incidence than the other variables within the observed common selection patterns. Finally, within the evaluated animal population, two selection patterns coexist, one represented by small size body architecture and another one that, although despite its larger dimensions, also represents a small dairy animal in comparison to the sizes reported for Holstein Friesian breed in other areas.

RESUMEN: El objetivo de este trabajo fue caracterizar la arquitectura morfoestructural de los biotipos bovinos que mayoritariamente se utilizan en la producción de leche en el sur de Chile. Para ello se realizaron evaluaciones en 26 predios lecheros ubicados en las provincias de Osorno y Ranco, en las regiones de Los Lagos y Los Ríos, respectivamente. Se midieron 104 animales clasificados en cuatro biotipos según lo declarado por los ganaderos: Holstein Friesian (HD), Overo negro (OD) y cruzamientos de Holstein Friesian (HM) y Overo Negro (OM). En cada animal se determinaron nueve medidas corporales: longitud de la cabeza (HL), ancho de la cabeza (HW), alzada a la cruz (WH), alzada a la grupa (RH), diámetro bicostal (BD), diámetro longitudinal (LD), ancho de la grupa (RW), longitud de la grupa (RL) y diámetro dorso-esternal (DED). Los datos se analizaron mediante análisis de componentes principales (PCA) y el test de Fischer LSD, usando para ello el programa XLstat pro. De acuerdo a los resultados se puede concluir que, independiente del biotipo racial, los animales evaluados parecen converger en torno a una arquitectura básica derivada de patrones de selección fenotípica con un componente cultural que pudiera ser propia de los sistemas de pastoreo, o influenciada por aspectos de selección adicionales a los relacionados directamente a la producción. En este sentido, los datos indican que la arquitectura corporal del ganado lechero respondería más a patrones de selección que a biotipos raciales. También se apreció que la profundidad (DED), el ancho de grupa (RW) y el largo (LD) presentan una mayor incidencia que las demás variables evaluadas dentro de los patrones de selección común observados. Finalmente, fue posible apreciar que al interior de la población animal evaluada coexisten dos patrones de selección. Uno representado por una arquitectura corporal de pequeño tamaño y otro que, si bien exhibe mayores dimensiones, también representa un tipo de animal lechero de menor tamaño en comparación a las dimensiones que alcanzan los biotipos relacionados a la raza Holstein Friesian en otras zonas.

Abstract: Obtaining an industrial agricultural product implies waste or sub-product generation that represents an environmental problem. Because of inadequate management, sub-products are thrown to dumpsters, producing methane, one of the main greenhouse gases during their decomposition process, besides being a source of carbon for microorganism proliferation. These sub-products are generated in large volumes at national level, and only is a minimal part reused in the production of low value-added animal feed. Mango fruit sub-products (skin, seed, and pulp adhered to both) constitute from 35 to 60 % of fruit total weight, which have been reported to have an important concentration of bioactive compounds; particularly important are polyphenols, carotenoids, vitamins A, C and E, which could be high value-added ingredients of growing interest in substituting synthetic antioxidants by natural ones. Therefore, the objective of this research was to assess antioxidant activity and concentration of some bioactive compounds of pulping sub-products of three mango cultivars.

Resumen: La obtención de un producto agroindustrial conlleva la generación de desechos o subproductos que representan un problema ambiental, ya que no se cuenta con políticas adecuadas para su manejo, son arrojados a los basureros y durante su proceso de descomposición producen metano que es uno de los principales gases de efecto invernadero, además de ser fuente de carbono para la proliferación de microorganismos. Estos subproductos son generados en grandes volúmenes a nivel nacional y sólo una mínima parte es reutilizada en la producción de alimento animal de bajo valor agregado. Los subproductos del procesamiento del fruto del mango (cáscara, semilla y pulpa adherida a ambas) constituyen de un 35 a 60 % del peso total del fruto. Se ha reportado que en estos subproductos existe una importante concentración de compuestos bioactivos, en particular polifenoles, carotenoides, vitaminas A, C y E, los cuales podrían ser un ingrediente de alto valor agregado para la industria alimentaria donde existe un creciente interés en la sustitución de antioxidantes sintéticos por antioxidantes naturales. El objetivo de esta investigación fue evaluar la actividad antioxidante y la concentración de algunos compuestos bioactivos de los subproductos del despulpado de tres cultivares de mango.

RESUMEN Se propone un modelo dinámico para analizar la complejidad asociada a los sistemas de producción y mejorar el desempeño de los procesos a través de la filosofía Seis Sigma. La investigación se enfoca en la implementación de la herramienta de dinámica de sistemas para dar cumplimiento a cada una de las fases de la metodología DMAIC. En la primera fase, definir, se articula el problema, recolectando los datos, seleccionando las variables y representándolas en un mapa mental que ayuda a construir la hipótesis dinámica. En la segunda fase, medir, se formula el modelo, se desarrollan las ecuaciones y se elabora el diagrama de Forrester para llevar a cabo la simulación. En la tercer fase, analizar, se estudian los resultados obtenidos de la simulación. Para la cuarta fase, mejorar, se valida el modelo a través de un análisis de sensibilidad. Finalmente en la fase de control, se proponen políticas de operación. En este trabajo se desarrolló un modelo dinámico del sistema de producción textil de tejido de punto; la implementación se realizó en una empresa textil del sur de Guanajuato. Los resultados muestran un aumento en el desempeño del proceso incrementando el nivel de sigma, lo que valida el enfoque propuesto.

ABSTRACT A dynamic model to analyze the complexity associated with the manufacturing systems and to improve the performance of the process through the Six Sigma philosophy is proposed. The research focuses on the implementation of the system dynamics tool to comply with each of the phases of the DMAIC methodology. In the first phase, define, the problem is articulated, collecting data, selecting the variables, and representing them in a mental map that helps build the dynamic hypothesis. In the second phase, measure, model is formulated, equations are developed, and Forrester diagram is developed to carry out the simulation. In the third phase, analyze, the simulation results are studied. For the fourth phase, improving, the model is validated through a sensitivity analysis. Finally, in control phase, operation policies are proposed. This paper presents the development of a dynamic model of the system of knitted textile production knitted developed; the implementation was done in a textile company in southern Guanajuato. The results show an improvement in the process performance by increasing the level of sigma allowing the validation of the proposed approach.

RESUMEN La determinación de marcadores en imágenes puede ser muy útil tanto en imagenología médica como en fotografía convencional. La imposición automática de marcadores en imágenes médicas es una de las cuestiones propuestas en los últimos años por muchos trabajos, por su gran aplicación en el procesamiento digital, pero no existe un algoritmo global. En este trabajo se presenta la utilización de la transformada Radon para determinar marcadores de eritrocitos en imágenes de microscopia celular de glóbulos rojos con fines de segmentación watershed. Para ello, la búsqueda de marcadores se realiza basada en la propiedad de la transformada Radon de detectar parámetros de forma y su comportamiento ante estructuras circulares. Partiendo de una imagen de microscopía óptica de campo claro con extendido de sangre, se determina una imagen gradiente. A la imagen gradiente se le aplica la transformada Radon directa, para después filtrar cada una de las proyecciones del sinograma con un filtro adaptado. Con la transformada Radon reversa se obtiene una imagen con picos en los eritrocitos. Con un umbral automático se obtiene una imagen marcadora que determina la posición de los eritrocitos. En evaluaciones realizadas con diversas imágenes que contienen un total de 1120 eritrocitos con diferente grado de aglomeración se obtuvo una exactitud del 86.54 %, una sensibilidad del 88.02 %, una predictividad positiva del 97.37 % y una medida-F del 92.39 %, resultados comparables con otros métodos publicados.

Abstract Concerning the genetic factors of obesity, no consistent association between populations has been reported, which may be due to the frequency of polymorphisms, the lifestyle of studied populations and its interaction with other factors. We studied a possible association of polymorphisms FTO rs9939609, PPARG rs1801282, and ADIPOQ rs4632532 and rs182052 with obesity phenotypes in 215 Mexican children. Glucose, triglycerides, cholesterol, HDL and LDL were measured. In addition, weight, height, waist circumference and triceps skin thickness were recorded. High-energy diets and sedentary behavior were evaluated with a validated questionnaire. In contrast with other reports, only FTO rs9939609 was associated with obesity related-traits, including BMI (p = 0.03), waist circumference (p = 0.02), triceps skinfold (p = 0.03) and waist/height ratio (p = 0.01), and also with cholesterol levels (p = 0.02) and LDL (p = 0.009). Lower levels of triglycerides (p=0.04) were related with presence of PPARG rs1801282, while ADIPOQ rs4632532 showed an effect on HDL (p = 0.03) levels. On the other hand, diet, physical activity and screen time were not related with obesity. In summary, only FTO rs9939609 was associated with obesity related-traits, while PPARG2 rs1801282 and ADIPOQ rs4632532 were involved in lipid metabolism.

Introducción: Blastocystis spp., se ha identificado como un patógeno emergente causante de diarrea en hombre y en animales. Objetivo: Realizar una revisión sobre las principales características de este parásito y su rol patogénico. Metodología: Se realizó una revisión bibliográfica sobre ciclo de vida, subtipos, epidemiología, y sus posibles factores de virulencia Estas revisiones fueron extraídas de bases de datos como PUBMED, SCIENCE DIRECT, SCIELO, EBSCO y HINARI. Resultados: Blastocystis spp., es de interés por su alta prevalencia en diferentes grupos poblacionales, constante en los estudios epidemiológicos de las parasitosis humanas. Se ha evidenciado en pacientes asintomáticos y en otros con síntomas gastrointestinales, lo que depende del subtipo presente en el portador, sin embargo, esta divergencia se presta para problemas de interpretación. Conclusiones: A pesar de los estudios epidemiológicos, terapéuticos e inmunológicos que se han realizado aún no se tiene claro su ciclo de vida completo, factores de virulencia y patogenicidad.

Introduction: Blastocystis spp., has been identified as an emerging pathogen causing diarrhea in humans and animals. Objective: To conduct a review of the main features of this parasite and its pathogenic role. Methodology: A literature review on the major characteristics of Blastocystis spp., life cycle, subtypes, epidemiology and potential virulence factors was performed Reviews and research articles were extracted from databases such as PUBMED, SCIENCE DIRECT, SCIELO, HINARI and EBSCO. Results: Blastocystis spp. is of interest because of its high prevalence in different population groups, being constant in epidemiological studies of human parasitosis. It has been shown in asymptomatic patients with gastrointestinal symptoms in others, depending on the subtype present in the carrier. However, this difference is due to problems of interpretation. Conclusions: Although epidemiological, therapeutic and immunological studies have been conducted yet, it is not clear its entire life cycle, virulence factors and pathogenicity.

Monoarthritis is a diagnostic challenge for the clinician, as the list of associated conditions is quite long. It is accepted that in patients with a diagnosis of inflammatory joint disease monoarthritis represents exacerbation of the underlying disease. However, ignoring the systematized approach to monoarthritides may lead to omissions and mistaken diagnostic implications. This report describes the approach to a case of pseudoseptic arthritis that mimicked an acute episode of recurrent arthritis due to monosodium urate in a patient with retention of an intraarticular foreign body.

La monoartritis es un reto diagnóstico para el clínico, ya que es extensa la lista de patologías asociadas. En pacientes con diagnóstico establecido de enfermedad articular inflamatoria, se acepta que la monoartritis corresponde a la exacerbación de la enfermedad de base; sin embargo, ignorar el abordaje sistematizado de las monoartritis puede generar omisiones e implicaciones diagnósticas erróneas. En este reporte se analiza el abordaje de un caso de artritis seudoséptica, simulando un ataque agudo de artritis por urato monosódico recurrente en un paciente con retención de cuerpo extraño intraarticular.